Може би най-добрият начин да се насладите на прясно набраните моркови е да ги ядете сурови, просто леко сварени или приготвени на пара. Крехките, млади морковки е необходимо да ги изстържете добре преди да ги готвите.
Масовото прибиране на морков става през есента, в края на октомври началото на ноември.
Докато сокът от моркови е напълно безопасен за повечето хора, има няколко предпазни мерки, които трябва да имате предвид.
Това се определя от високото съдържание на редица витамини и минерали в този нискокалоричен зеленчук.
Ако изтръгнете корена на див морков ще откриете дълга влакнеста грудка. Ако я разчупите ще усетите познатия аромат на морков.
Жълто оцветени сортове моркови са се появили първо в Афганистан и след допълнителна обработка са се развили сортовете, които познаваме днес.
Смята се, че прясно изцеденият сок от моркови е изключителен лек в народната медицина. Предполага се, че една от причините за появата на алергии е слабият имунитет, а редовният прием на сока подпомага за засилване на защитните сили на организма.
Новините от днес Горян Петревски идва в София за Нощта на литературата
С изключителното си разнообразие в начина на приготвяне и присъствието си почти навсякъде по света, морковите са познати от векове. Историците смятат, че те са култивирани от гърците и римляните, тъй морковите като се споменават от Плиний Стари и са оценени от император Тиберий.
Листата се добавят към салати или чайове. Основната стойност е плътен, сочен, сладък корен зеленчук със специфичен аромат.
ние често си правиме салатка от моркови с краставици,малко чесънче за аромат и копър.....и за ракийка е невероятна
Магнезият и калият подобряват работата на сърцето и кръвоносните съдове.
Също така, в процеса на растеж, кореноплодите могат да приемат овална форма и под формата на пресечен конус.
Морковите могат да се използват под формата на чай, отвари, лапи и каши.